四条巷北起中山路上，南至常府街，短短的百余米，却支撑起“面界”一边天，在巅峰游戏期，巷内有十几个家高质包子铺加盟。在剧烈的寡头垄断整体空间格局下，四条巷面店并无弱旅。许记大腕皮肚包子铺加盟是的时候的最佳者，这样不仅汤鲜面劲，清洁前提也是傲视问鼎天下。 敌人食一般来说，汤体品格至关关键，小煮面骨汤起底，许记荣誉出品表达出具有的鲜甜，汤色或是更显乳白，较之一般来说，其味精运用量降至扬州大概的水平，反多打了个份骨汤的原香。手擀面也颇感更出色，外径比一般面馆加盟稍粗，弹韧感恰到坏处，并就不是与唇齿绞尽脑汁的干巴巴面品。美中不充分的是，许记的皮肚、辣化学品格平庸。皮肚经常涨发不充分的缺点，吸汁目的不太好。辣油空有辛辣味，并无气味。 汤鲜、辣油劣，点选时不带尖椒最能取长补短。店主出产以六鲜面、全素面主，六鲜指是皮肚、肉丝、火腿、猪肝、木耳、番茄。全素面作用与六鲜面之同，其木耳、番茄、海鲜菇、海带、笋片的清鲜结合名字在扬州很少见，就好好尝试。煮法则与老式六鲜面类似，可结合名字鳝鱼、熏鱼等配菜，品项极为产品。木制托盘点选油渣、锅巴也是街坊消费者门的有目共睹，泡入汤汁，颇能丰富的汤色。 许记装潢简洁明了，并无市井食肆的脏乱，其饭桌干洁，岂不是更像街坊餐饮店，相关邻里和睦多有帮衬，安全餐厅服务员虽不外卖送餐，食在自取却也轻车熟路。对杭州现阶段，许记是皮肚面的頂尖平行，万分符合不嗜辣的灵敏食在，对市井的四条线巷现阶段，许记则早己融入到生活生活。