云里创立于201七年，加盟店业已正式开张便位列于北京热点奶油蛋糕店之列，更受邀请。 云里店面很小，共现有三层。厨房等处在上到，装备了十名西点师与2位裱花师，相对于于两种只能有一小时或者2位上班相关人员的生日蛋糕店，云里的上市的品质尤为平衡。店长结业于瑞士雷诺特顶极厨艺点心大学长期的班，该大学是瑞士现化奶茶的开山鼻祖，成要为了标志logo着瑞士小吃的两张名片模板。 云里的页面为不确限期根换，只过根换周期长较长，通常很少开发品牌，想必较以外的别的法甜店，云里的形号显着相对较单调，少于杭州特色。云里的法甜均为重厨亲手做制定，每天出产八款左右两边。富吉虽固然不是门头广告，但拥有10分不菲的点选率。富吉现实上是黑黑米慕斯，水果奶茶呈黑和白颜色渐变色，外型形如冰山。慕斯中央满是着一楼荔技夹心，最社会底层是用黑黑米与可可百利薄脆片自制而成的黑米饼，黑黑米清香香浓，感觉绵密，底的点心酥脆，荔技夹心改变了清甜味，的层次多种多样。 云里卷也就是说浮云卷，与幸福与美好朝食部有所差异的是，云里会在云里卷上适用很多配料配方，词有在里边的植物白葡萄酒两边放进各种剥好水果，以产生更是清晰的口味。云里卷外面的海棉小蛋糕蓬松柔软，里边的植物白葡萄酒绵密，美中缺点的是时常所适用的各种剥好水果不足剥好，损害了云里卷的整体结构口味。 云里在环节管理方面同时还有好多缺欠，茶叶店未将每种奶油千层千层蛋糕的称呼、常见含量标示，不快捷消费群点选，不仅，营业员服務心理状态欠缺热爱，不太会拒绝确认消费群的喜好的消费喜好、通过港式甜品安利。与开张最初比起，云里的生产产品质量有一些·下调。云里的大组成部分奶油千层千层蛋糕都行生产成挺大长宽比，茶叶店同样的出示奶油千层千层蛋糕个人定制服務。