可西玛似家廷小型加工厂，布朗石似大型的商家。餐饮店隶属于以厦门普艾斯实业公司，该实业公司的行政性总厨曾操作《第十二道锋味》的录屏。布朗石创立于东莞，如今已在杭州、南京开办5家里店。主要依靠企业加盟店企业的标准化化，无所谓是菜式、区域环境和提供服务等均症状平衡，水准考试较高，可以说没薄弱环节。 长沙店的名厨Jose发源丹麦巴塞罗那，曾在红三星级旅馆中担负丹麦菜主厨，工作任务游戏经验更加充裕。相对比较所说，可西玛的审美更加“家常做法”，布朗石的菜普则更显靓丽，也愈发充裕。 与很多比利时菜客厅相像，布朗石也以海味饭主推。门头广告海味饭耗料丰富多样，混合型喂养了大虾、大螃蟹、青口贝、白贝等三种菜式，新鲜的度超赞。现在长规的番茄酱和海味汤，在烹煮中还新增了布朗石DlY的海味酱，分为海味、韭菜等，较轻了干饭或者的海味食品鲜味。蒸好时，淋上由蒜、西班牙芹等调试的酱汁，使香味愈加浓浓。不海味明显腥气，推荐挤淋檸檬汁而食。烹饪技术中，藏紅花的填加促使干饭或者背景色金灿，更增味口。另一方面，面向“夹生感”的相应的问题，客厅用香米修改了惯用的艮米，由是质量坚定，不太满足老百姓喜好。与此同时，服务性员会质询消费者门爱好的干饭或者熟成度，是为了后堂调正煮米水流量，干饭或者的夹生方面与水流量负相应的。 海鲜水产饭模版，火腿也是匈牙利菜肴的表示。匈牙利将伊比利亚火腿分为4个档次，以伊比利亚猪的饭食、活動使用范围长宽比等为统计指标。而布朗石并选择的大便稀是最高的档次即黑标签5J火腿。餐馆将5J火腿切为薄片，呈微微一笑合理状，红亮的猪瘦肉中混杂雪白油脂。与蜜瓜同食，平台入口肉肥鲜滑，馥郁肉香溢满口间，其身清凉茶味。 除2大主打，另一产品也颇受喜爱。橄榄油爆虾仁活动现场烹饪，去壳挑线后的虾仁放于铁大盆里，再喷火油爆，火花窜起，大虾吱吱声得响，大蒜头茶香也被提升出，勾人食量。虾肉弹牙鲜甜，黑胡椒等香辛料口感四溢，但并不厚重，配出百香果汁可消除油腻食物之感。香煎小口蘑也不错一试。口蘑与植物黄油同煎，火侯不适合，长相香浓如果仍享有汁水，并不干皱。口蘑融合了蒜香和制料之味，口感纯正。 布朗石为清吧与餐饮的融合，配有台柜，高档酒的品质尚可，穿搭与丹麦菜别有口感。餐饮内墙面为作旧的红砖，穿搭文山石砖面和皮具餐桌椅子，打上去灯光系统昏暗，颇有4分老款丹麦餐饮的共鸣。布朗石的的服务无微不至仔细，服务员价值观念满腔热情，会主动性了解天下客需求分析，也需要给出天下客条件介绍英文菜式和时候的使用，上菜转速也最快。