杨四起源于盱眙杨四该酒店，始于1996年，就注册帐号成都，拥有首支进驻成都的盱眙小青虾企业主。不仅成都其他，杨四在异地的家店怎么才能稳定性操作，货运部链对其有很高功绩，杨四自配小青虾及佐料。制餐操作流程也实现了标准规范化，要想在京陵尝一尝地地道道的盱眙韵味，杨四渔港都是不错的选定，有很大的吃货们因为买账，三合巷店曾造就日售3.5吨的销售人员统计。 小大大龙虾进货主耍来源盱眙、兴化，一般说来会与绒螯蟹混养，其供给链非常稳定的，在标准方法中，便用超超声波原理波洁虾机冲洗鲜虾。杨四酒家总店剪腮烹虾，到扬州则入乡随俗，恢复虾头，并且以手工的方法挑除黑鳃虾。殊不知需求时候不是很可信，某些业主偶食黑腮虾，虾线也偏黑，杨四给予的正餐与保障标准并不匹配好。体积几个方面却不乏水准考试，店铺小大大龙虾分20、40、60、75g四中标准，60g综上所述的小大大龙虾时长高出20cm，的模样英武。 坦言的菜，认准十四香。十四香是盱眙大小龙虾的的菜明信片，杨四则显独到见解，其十四香的菜共实用30多种卤料，其香料配方商业秘密，但塑封标签印刷，中国一致性配货，各店对味蕾的要求相隔不多。店主的十四香甘甜味形象，当归的菜也更浓，放凉闸道，几缕鲜辣很受业主推祟。除十四香后，椒盐、香辣大小龙虾也是总店中国一致性配货香料，而此三者已成为杨四对味蕾的要求最稳准定的菜式，相对性华北饮食疗法来看，稍显咸口。 第十五香点选率较高，蒜泥、酱骨、酸菜、蒸馏水位于在这之后，口味唯唯诺诺。言及配菜，小鱼锅贴宛然成为第十五香小龙虾的关键队友，与众区别于火爆南京市的鸡肉锅贴，小鱼锅贴并不圆润，状态似博饼，从表面涂有秘酱，有鱼、虾口味，非常香口，那么不妨吃过。 杨四渔港一片传统饭店设计，东莞总店坐落于四元巷旁边，分为四层，店内还是有雕龙木柱，很是老派，比较合适此外生活中会餐。杨这几种红大紫时，东莞青虾基本上有13香，风格单调函数，紧挨昔日积累了，杨四实力派稍显薄弱落魄，办事大厅远拼不过马路边排档馆熙攘。