红透青虾是国营星湖餐饮集团企业品牌，在扬州小青虾界，可算典型性的官派带表。09年时，星湖餐饮曾在第四届中国国青虾商品民族文化节获奖作品，其麦场青虾程度匪夷所思。酒吧在业界也很有社会价值，许多 名店的青虾大师傅是在星湖求学而成，而红大青虾的创立人姜辉在自主创业，前也曾不断试饮星湖餐饮。不时到目前为止日，星湖呈现出老态龙钟，最具良性创新力的，唯剩青虾质量。 厨房小小小青虾全不出自于洪泽湖，分50g、70g哪几种规格为，其品级安稳，并无缺斤少两，呈桌后因此惊起美味震惊。口味则比不上很久很久，历年来麦场小小小青虾技惊四座，星湖也所以报名专利技术，其厨艺一大特色而言乳酪、润滑油相整合，并利用日式烤箱烹调，因此少许其菜，先闻其味。当今社会，要不要能食到麦场小小小青虾则有赖好运，不属于每人廚師都炉火纯青正确掌握麦场小小小青虾的烹调技术。温开水小小小青虾亦是是星湖的独有的菜式，但其惊为天人感远不似麦场烤虾，浅尝未尝无法，公司淡盐水清煮，依附于虾源品级青睐，若抛掉咸味会比较重的有瑕疵，其技术还是值当一定会。 星湖下拉菜单变化无常，偶有芥香、冰醉等新派审美推新，但庄股口味以乳香、13香、蒜香、爆炒、蒜香、梅香是以。这之中，乳香各指腐乳风情，在于色拉油乳酪。梅香、蒜香、香辣具有污点，大家比较熟悉梅香实指梅干菜，不虾壳上的砂糖砾对风情重大贡献更加，其咸味或是比酱香更浓。蒜香、香辣还有似的负面影响，蒜蓉只是浮于表层，两菜均入味不深，饭餐时慎选。相比后后，13香有棱有角，岂不是适宜试饮。 整体布局来说，星湖并无花里胡哨的做法，各菜品均有一致核心味道，不象其他美团商家料式杂糅。若有意进餐，意见建议合理咨询，质询菜式改动状况。大龙虾的吃起来水守则不在意，此这方面，美团商家质检异常的稳盈。 条件与工作保障均是败笔，咖啡厅装潢破旧的，一片国营老店趋势。难搞处则是在于咖啡厅浏览量不旺，窗口时不时看起空荡，消费感觉既财产损失了市侩吵闹，也并无公司私密。工作保障的水平同时变低感觉，工作保障员理念虚伪，相较于咖啡厅4层的卡座，地属1层的外卖送餐挡口反而更吸纳人。