灶源纪在离听香堂一千米远的位置，门前将近社区服务中心，很不会起眼，经历不某种看好出她是一家人餐饮。灶源纪的结合音乐风格给人好印象良深，常见媒体平台展现，因而店面不愁就没有小本经营。 若不论是大概菜式，单看宴会的布局设立和每道菜间口感的一气呵成、波折，灶源纪和伴园都比较形似。以咸甜熏鱼和酸辣腌西红柿开演，喜好被生动活泼跳越的小炒菜浏览器打开；好了随后的数道热菜设及炖、炸、煎、炒、煨等这种做法的菜肴，妥当平衡口感，第一道道第一道道上面，分毫不觉得枯燥；好了是粤式辽参盅或广东佛跳墙体上桌；最后一个以温和的苏式法式甜点结尾，胃被收得服服帖帖。 灶源纪的菜颇有优点。后堂擅长于调试腌料，从开胃丝瓜、熏鱼、川椒海鲈鱼、手剥虾仁、藏茶排骨等美食就能尝出各地区浓味。至少手剥虾仁甚为优秀，后堂仅做薄壳、去虾线的简便净化处理，对线地将调料功天存放醋汁里，你单吃虾仁的话语，能真的吃到河虾的至鲜佳肴，蘸着醋汁吃则酸香开胃，粉嫩少女的小虾仁看变得洁白如玉，口味种类上俱佳。现再深圳、北京、北京等地的手剥虾仁大多个补齐虾仁的Q弹口味种类上，淋麻油增香，故而鲜味全无，摆盘装饰虽好看吃变得也无趣，来灶源纪尝一尝，其实你是明确春江为什么会这个喜欢河鲜。小贩亲自掌勺，还逐渐技术创新新口味种类，值当绝对，过了也免不了产生败笔，譬如芥末凤爪就太合许多人的没胃口。 灶源纪之故的排名靠后，是这是由于它有明显的的不足之处。第一步，它家的月均分20、30、40五个质量，一般区別是热菜和炖盅，而牛扒吃上去不到位、粤式辽参盅、佛跳墙韵味寡淡，然而不算西饭厅厨房经验丰富的领域，等相对而言更贵的莱品沉沦“耳餐”，听上来有质量，却做得不到位，然而小炒菜再强吃也非常容易受到老客户吐槽，值得买较低。此外，西饭厅的公共卫生不像人意，突然之间装盘用的花枝湿哒哒地摆着一偏，观感均方根误差；而在菜中间断性吃而来 的长头发、手消毒间的刺鼻味道也是驾照扣分项。其次，西饭厅的中国风家庭装修出色，但格局不太适宜，大KTV里放了了个大圆餐桌和一張长桌，倘若是两桌不认识到的老客户同食生活，课桌椅间的弧度和间距将会使人不自由；而必然的手消毒间设于在当中一两个KTV里，人穿堂经过，在ktv包房餐后的老客户则会受吵到，休验欠佳。 灶源纪的安全服务培训尚佳，安全服务培训员太度谦和谦卑，反应随时，能只能根据的客人餐后时调准上菜时，灵敏的解决另人过瘾。 餐厅的临平江路而建，开启的话语唯有停在包厢的街巷里，不只是很快捷。住在附进两三Km的客户也可以思考健走，经途的古街美丽的风景应当一逛。