在“南京十宴”事先，南京亨饪医学会就己成立“艺术大师级工做室”，供南京退休之的名厨展现余热。已经艺术大师级工做室只设独桌，不正确外宜传，唯有专理食物家才了解它的存在的。 2017年初，经主大洒店加强组织领导，高手的业务坊搬至了成都市业务会主，与成都饮食健康文化教育钻研会一起进行发动苏帮菜相传了的业务。成都尊崇“经常不食”，高手的业务坊和钻研会以成都四大区、市级市的时令优势食物为依据，不定期发行“问题宴”，就此聚成“成都十宴”。在一篇哀叹苏帮菜愈加没落的哀叹中，“成都十宴”适度显现，也让众消费群对苏帮菜拾起信念。 2017年三月份19日，是弟一宴的“武汉郑和宴”在无锡市中间大度假酒店公布。原因六百十几年前郑和下西洋，要到武汉市浏家港到达，该宴便通过这个方法为原型的设计此宴。酒席餐品由苏帮菜宗师张子平太太、国特一级通过成绩茶点师和无锡船点弘扬传统文化人董嘉荣太太提供，其综合历史长河蓝本，以武汉浏家港河流物产来源于要调料，从冷盘到杂粮，共设16道菜，中间清蒸的鲥鱼、长江三鲜粉、香干马兰头、麻油双笋都富有时令独具特色。遵循到郑和为恭敬的穆斯林基督教徒，由于该席中并无狗肉刚一出锅，大厨师另设1道奶奶素扎，将南爪、香芋、长山药和匀切出厚块，过油清炖，像无比无锡的酱方，样水嫩，又以稻草扎制，外表生趣，看的出诚心超强，这道素扎和杂粮郑和三保饭，都体现出了较高的保存度。 此宴菜谱大多以一般苏帮美食，摆盘装饰简洁朴质，菜谱搭配方法凝固名手创新，第一次酒宴可尝遍上海炖、焖、煨等经典传奇口感。基地大酒楼办事大厅通常代替通用接持，户均不够，口感生活中。而上海十宴的菜谱没经基地酒楼餐厅厨房之手，全由名手的高僧亲自烹饪技术，比相关知名苏帮菜馆再说，制作水准考试絕對优良；然而每次仅接持两桌，厨子有充分精力的贴心烹调，制作比较增强。上菜时，桌旁有任务的人员说明每道菜的有什么故事、爱上海品茶 交流底色和做法，服务管理斗志细心。 表明酒家工作人员介绍一下，酒席苛刻决定十人的餐标设备，分别是是6道冷盘、6道热菜、这道汤羹、2道甜点和1道食物，人20零元。若供餐人次高出十人，食用量可表明给客户需要下跌，但菜式和200零元的餐标始终不变；若供餐人次高于十人，除酒席调整选项卡外，厨师长也会增大些许苏帮特别川菜菜式，实际以旺销首日调料品而定。酒席每人每天仅欢迎两桌，考虑到火锅菜品作法复杂化，等待的时间较长，可以给客户每组延后四天预约。现如今的上海郑和婚宴酒席共要供应商到4月底，之后的酒席风格和选项卡，请客人重视管理中心大酒家的正式发布信息查询。 管理中心大旅馆于2000年装潢终止，宴会厅较为老旧。利用作业人群披露，2017年底饭厅会做好反新，到时候吃饭工作环境会调节。天津十宴由特定的工作员接待来往的客人，来往的客人不需要担忧其职业性。