车仔面是北京的少数民族一大特色简约而低价位美味，经常出现在1950年间。出卖车仔面的木材车内放置轻金属造的“煮食格”，各用装用汤底、荞麦手工鲜面条和作料，老客户可随意确定荞麦手工鲜面条，作料和汤底，一般十来元就可饱吃一下。以后，街上小贩消除，车仔面走入到茶餐饮店、员工餐厅，已成为餐牌上的少数民族一大特色，有着中小型专售车仔面的网店，作料也愈来愈越丰厚，从荞麦手工鲜面条到汤底都可以多厚打配。 千色车仔面1979年盛大开业，是地福建菜道的老纸张大小，还间隔两年拉入了米其林比较适合街上小吃有哪些。匾牌的卤水生物肠、胡罗卜、牛腩、猪肠，加在独门酱汁，可谓法队丰富。面底总共有6种，油面、粗面、细面、河粉、米线、米线，8元原点。配着几款主料，就就能够吃到一碗粥慢慢的的车仔面。走过里还就能够吃到不少的“重需求”，汤汁加在辣酱，再套装搭配卤汁，一定的“燃”。猪肠卤得最为入味，响铃吸进去卤汁后更酥脆好吃，100万没法等待。 然而千色店铺狹窄，唯有寥寥多张办公桌，但在饭点还是能吸引有很多街坊抱歉取号守候。业务员小动作比较麻利，推荐 提前较长的时间来准确的预警出地震的发生认知面底和配菜，否则采用难处症而被催促。