说够肥姐小食店，应当不谈到她的他肥仔。一直以来都在肥姐小食店协助的肥仔余啟康于2011年立志信息门户，在尖沙咀开啦家“其次代肥仔小食店”。继而淘宝店拥有米其林选择上海街头类型店而实力大噪。但正是因为遠離中国游客分散区，专门针对跑一车来吃的人还有很少，于是不要有取号太多。 余启康从小已在肥姐小食店求助，生母从姥爷传承了卤水小食的工艺，他又从生母手中学校艺，加入名副但是的“3、代肥仔”。余启康每早7时至便会到市场中买肉菜，以确保肉菜新的，而一天最低值都能运行15至16半小时。一天售罄了才收工，日卖约两千元串卤水小食，其中以生肠和鸡胗最很常见大家。 从店装潢到吃食货品，再次代肥仔都和肥姐本店可以说是一样的，总体性质素和肥姐相距无几。皇牌配套、大生肠从未是生疏的配法，皆是用传统意义卤汁和表现手法亨饪而成，爽脆Q弹有嚼劲。在业务地方比肥姐有些许提高工作效率，在交出来宾前便会讯问是否必须 必须 多多秘制酱汁。一旦都并没有唯一性符合要求，商家淋的酱汁会有点儿少些，样都并没有那麼重。 较之肥妈有不断改进的地区是大环境，第四代肥仔可堂食，在茶叶连锁店一边带来了小酒柜吧台桌，能用小碟装了，在酒柜吧台桌渐渐地吃，不所需十路走十路吃。