蛇王芬的历史故事从1886年就已开使。独第1始创人吴桂芬在南昌东海大沥卖活蛇和蛇羹，正确掌握了烹调蛇羹的窍门。战火后，吴家属逃至我们香港，在中环小巷内推车仔卖广州名肴“太史蛇羹”。干出名堂后，第1 代传承吴永在士丹利街开干洗店，以“蛇王”四字开始，算上独第1始创人的“芬”来名称，那是蛇店在行业内签订俗成的起名方试。听说，每区警署都是有的本一蛇王名册，比如撞见人遇蛇立案，巡警也会请蛇店老大安排捉蛇。 现再，蛇王芬由第五代吴宝翠主理。她接管后并沒有加入到太过新派的菜式，只是始终坚持“少油、无气味精、用清爽调料品”的安全理念，炖够日子、恢复口碑网。蛇肉的腥味重，蛇王芬用竹蔗、红枣、陈皮去腥本身，还用了巨大的姜。因何说尝不出辣，是如果姜丝花了三四天日子要泡水，浸焗，麻味尽除，只留辛香。蛇羹套装搭配大菊花、柠檬百香果叶和薄脆，甜美的好喝口味还要许多脆脆好喝口味，几口发展壮大层次结构很多。在上海旅游度假，一定的要尝到蛇羹这家精典营养丰富。