在在香港保险，能找寻最古香古色的茶室，莫如此陆羽。这店茶室创始于1933-5年，初时在在香港保险永吉街新店开张，后因小业主要注销机关单位，遂于1976年迁至士丹利街现址，有物业保安叫陆羽世纪大厦。陆羽是国家茶圣，对茶很有研究方案，而茶室亦以茶有名，故定名为“陆羽茶室”。茶室供货茶盅焗茶，以酸枝餐椅、牡丹画装饰布，风雅气派，在这当中更有不低于币值颇高的藏品，还有张开千、黄永玉、任伯年、邓芬等常期来品茗的名作高手设计并免费赠增送茶室的书画集的作品。 虽是香港高防人喜欢茶，但大组成部分人只重视程度茶点，却无视了“喝茶”。陆羽茶室是小有的对茶亦是讲头的茶楼，茶位费40港币一味，比普普通通茶楼高了几十倍。在开茶前就能够要具备茶盅泡茶，不能默认值冷库保温隔热板的表层陶壶泡茶。以寿眉来说，普洱茶叶条索完整的，茶汤成色澄澈、的味道甜香，余韵甚佳。 陆羽茶室的糕点菜谱每周的周调换，有部分糕点错通过时机了这周，大慨括等一家月方可轮上。在陆羽茶室按周印刷制作的“周美点”菜谱上，现在像“苹叶粿”一种因应时令来现货供应的糕点，虾饺、烧麦、叉烧包等最具体现性的粤式糕点是期期榜单的“台柱子”。糕点全依照规定原先的制作过程，如鲜羊肉烧卖，全厦门仅仅只有陆羽是用力剁的，咬下的质感、感官、咬头和机械设备搅碎的羊肉浑然不一样的。颇受顾客喜爱的蟹膏棉料鸡，把鱼肚、虾胶、羊肉分为三类菜类从下到上分别堆叠，入屉蒸101分钟，等羊肉、虾胶蒸熟的过后淋上蟹膏汁，再蒸10五秒以內——鱼肚的可塑性、虾胶的劲道、羊肉的可塑性和蟹膏的香浓，让这道糕点有水平充足的甜度。