与六福菜馆同得到 2016年米其林一星的胜记海鮮酒家相同的为于西贡，曾是《怏乐快乐家族》活动组的取景地。胜记的淘宝店铺相对比较六福策略而言要抢眼得多。两条路餐饮市扬街一路上往前走走向最深处，一幢颜色被涂上粉红色的大屋，底下挂着极大的彩旗，胜记就在面前的。这是由于在的大街上的最深处，胜记要比餐饮市扬街的全记、洪记等海鮮饭店要祥和挺多，颇有场所瞎子换装。 胜记由优质各类海货和酒家2个分成小组成，优质各类海货店销售点优质优质各类海货，金鱼缸里放满了鲜活的的濑尿虾、蛏子皇、海斑等，求美者抱歉购买后再拿酒店加工厂处理，也就能够带至相关优质各类海货酒店实现加工厂处理。更多观光客在悉尼吃优质各类海货常选购几近避风塘的的，举个例子来说配有锅气的炒蟹、炒虾，但在胜记、六福这种的优质各类海货酒家，或者是遵循删去优质各类海货原本的口味。 胜记对生蚝的正确处理临床经验老道，从酥炸到炖煮，定制具体方法多十余种，椒盐、古秘都胜记的广告招牌作用。椒盐濑尿虾以整只的具体方法去炒，上碟时濑尿虾上仍补齐着椒盐，虾肉入味、新鲜的弹牙。胜记另外道待人所生疏的凉拌菜是脆皮滑水豆付，经过了椒盐腌渍后再炸，水豆付炸至橘黄，核外脆香内心嫩滑。不仅如此，胜记的水果奶茶也是吃完饭后半小时的酱料剂，桅子花树糕领着桅子花树的清香，喜好清新淡雅，而柚子糕酸甜酸甜，解腻鲜甜，更加好餐后试吃。 除非单点海味菜式的玩法方法外，胜记保证费用，定价上比单个订餐要好一点好多。2人餐、八人餐的目的性特别大，是指了典型的鮑鱼、海斑、虾、元贝等生鲜调料，还结合了绿色菜、炒饭、面、甜食等，总类五证齐全，结合有效率。只不赢费用内的的方式早已经稳定，不允许像单个入手海味那么规范要求酒家如果根据自身的玩法方法去手工加工处理制作。费用有费用的好一点，自然而然当然也有问题，老客户要求需用目光生鲜调料的生鲜度和的方式、风味。订餐时，还要求需用目光茶位费与手工加工处理制作费，一般说来就来说就费用不需要再另付手工加工处理制作费。 在工作上，胜记表达平平，消费者较少的之时 顾忌周到完善，适时倒茶添水；要是消费者多了无奈很有可能出差错，更不要说将美食依次切分了。