土豪酒家就为于新同乐邻居家，是阿翁田螺创始人的品牌，由翁仰光在1994年入驻，资质虽不抵新同乐，但在燕鲍翅美食方向也一手房，受欢迎泰国吉品鲍、大网鲍、禾麻鲍等。 在富人酒家的莱单中，燕鲍翅占了很高一款分。响螺头鸡炖金山勾翅值不需要一试，响螺海味浓，肉质上汤色亮鲜甜，金钩翅翅针粗状，肉膜薄，每个人口都觉感觉高挺，感觉醇厚。極品鲍扣鹅掌也值不需要一试，造型如金金币的吉品鲍成色好流动高挺，咬口软弹，轻微粘牙，好比溏心通常，海味味十足。鹅掌几乎小童手掌上尺寸，炖得柔软入味，一啃就能草率提取骨肉，胶质多种，两种配上相辅相成。 火腩炆生劏斑头腩、油泡凤尾虾、原煲海上旅游鲜也是有钱人酒家的广告牌菜式，很受食族青睐。杂粮饭这方面，有鸡肉的色彩斑斓，更显鲜香，如生中虾美国稻庭面、鲜虾藕叶饭、大萝卜鱼崧炆米就很畅销大家。阿翁炒米的小米粉品牌丝根根相称，鸭蛋黄浆裹着小米粉品牌丝，有如一袭金甲，叉烧、尤鱼仔与大虾让口感口味而非多，十分充分考虑。 豪门酒家的铺面几派富气，颇有昔日有钱人高校食堂的阴影。局部业务员一斜定上岁数，只不过讲解起菜来头头是道。首要业务就位，产品也并不是空穴来风。非常喜爱吃燕鲍翅的好吃嘴，比较适合不远千里造访。

*知识百科：

鱼翅是鲨鱼、鳐鱼和银鲛鱼的鳍（软骨）。中仅能串成片的称排翅或包翅、鲍翅，晕开呈针状的统称散翅。两条鲨鱼有六块鳍，各处分質量不一，鲨鱼的用途的大小不一，故鱼翅有的高低之分。 鱼翅以翅筋粗长、强度高为上品。 最珍贵的莫非常天九翅，采用身材比例最大程度的鲸鲨的背鳍，翅针粗且长，胶质很多，滋味上出众，但因鲸鲨频临大灭绝，非常多部委已禁捕，故罕有而珍贵药材；金钩翅是鲨鱼的尾鳍，全鳍无骨，肉膜较薄，翅针较粗，基本进口报关自美国的旧金山；海虎钩采用虎鲨的胸鳍及尾鳍，翅针粗状但疏，做散翅为多，咬劲足；牙拣翅采用蓝鲨鱼鳍，因片薄而翅疏，大小越来越，形近筷子，故多作散翅，滋味上我不错，鲍参翅肚羹基本就用这般翅。