半岛酒店公寓的餐饮管理老是是天津产业盛名，不管在是1986年开幕式的嘉麟楼，都是深受宣扬的酒店大堂吧午后茶，整体实力都拭目以待。 嘉麟楼总是堪称本港最高级粤菜的秘境食府之五，2014年获选港澳米其林一星骄人成绩，更让咖啡厅社会价值更上一层楼。历任快餐行业财政总厨梁燊龙师博，在茶叶加盟半岛前曾受聘米芝莲一星名店福临门的主厨有21年时间内，香港高防政创业界众多自重级主要人物均是他的旅客，竟争力充裕自不待言。 有所作为首批公布停售鱼翅的餐饮店群，嘉麟楼自20历经多年就将鱼翅从莱单上除去输球，全力支持低能耗。沒到了鱼翅的踪影，菜式的却吸引顾客力非但猛增。前菜虎珀核桃就称赞非常丰富，历经多年来向来是前菜中的头牌。被装在银质小碟的酱红褐色核桃挂蜜匀，一些白黑芝麻粘在外表，夹起小小花一处入口处，甜脆香口，非但不腻。要求申请同一天预定的茶皇烟熏脆皮鸡也是当道花旦，皮薄透白，小脆如纸，肉质滑嫩多汁，不柴不韧，浅浅茶韵醇厚吸引人。一蟹三吃不但趣，又充分调动了原料本味。肥腴结果的蟹钳跟蛋羹一件炖，香软弹牙的味道进行很强烈反差；蟹肉和生鲜蔬菜碎煎炸后外焦内软，鲜美开胃；蟹柳自制海鮮泡饭生鲜飘溢，每条勺都是有的精雕细琢。 最让人啧啧称奇的当属厨子之桌，被称作唯一的餐饮管理经验：五层的厨子之桌连续未经许可4-6人的同时日常生活，需不少于提前就一周时间预约。于此可以睹雇请专业人员梁燊龙師傅还有其厨工团对亲自备餐，有2888港元/位（六道菜）及3288港元/位（八道菜）供选择，已构成高档餐酒及茗茶答配，另扣除一服务的费。 嘉麟楼品茗同样是一种乐事，在此投资了大于两百件外观设计优美、要素要更只能根据实际情况看的紫砂瓷壶，茶单子的25款茗茶均是精心安排达配，这当中不无30年常年存放的普洱茶。茶艺师Daniel在半岛本职工作已大于20年，对每项款茶都如数家珍，也会只能根据顾客对口味的要求度身高性价比。 供餐毕，顺带还能帶些手信给亲戚好朋友。嘉麟楼鲜辣X.O.酱、每到端午佳节就供不能求的diy手工制做奶黄中秋五仁月饼礼盒礼盒礼盒，都取得非常好的啤好。必玩注重的是，旅馆个人转让的中秋五仁月饼礼盒礼盒礼盒有两个，一款是半岛旅馆的奶黄中秋五仁月饼礼盒礼盒礼盒，机器设备建设，小盒左下方上印上半岛的用英语名，在旅馆宫网及京东有售。其他款大家人热衷的是嘉麟楼的小形奶黄中秋五仁月饼礼盒礼盒礼盒，diy手工制做建设，限定还推出，生产日期期短，4个中秋五仁月饼礼盒礼盒礼盒层面印上一款 麟麟动物图案，必须自取。这两者房价之差一百二多港元。 店铺局部筛选中深棕和白色为主导调，柚木地坪漆古朴，红服装印花毛毯、传统挂钟简洁从容自如，最令仿若身处1920年的郑州店铺，总之年久如果却一尘不染，办公桌的银质筷架也表达店铺的真诚。售后服务项目几个方面需要嘉奖，被人无处不在备感尊荣，连汤料的电脑硬盘跟银器也擦得亮亮的感动，极其仔细地。大师傅之桌意见和建议开始其中一个月后时间定购，比较重要节庆活动会关闭此售后服务项目，可q邮箱或座机号详询。

*知识百科：

1、一茶一壶更高的是心理问题上的的功效，紫砂壶有双小孔格局，具很好的降解性，但茶己经不太会跑进茶胎里去，说会串味的是是由于没能把陶壶除垢干净彻底。养茶垢的处理方式是极其问题的，茶垢是茶汤中的多酚被空气氧化成暗色依附在杯子上的渍，喝入身體中很更易出现的健康风险点。每当泡茶后要要及时除垢陶壶，以免越积越来越多更难进行清理。 2、在上海沿用新西兰的方式来核编楼房数，正所谓的“楼顶”或“G层 (Ground Floor)”只是 大陸的1楼，在上海的1楼（First Floor）只是 大陸的2楼。

*Tips：

之前嘉麟楼的茶点大厨师方利兴近几年入职于汕头耀华饮食习惯实业公司的（鹅公村的母子公司的），担负茶点副经理及生鲜仓储物流中心的副经理。