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品牌100网 > 生活服务榜 > 杭州 > 杭州美食餐厅 > 杭州粉面馆 > 方大哥面 更新时间:2024-06-30

方老大面

  • 人均: ¥30 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 周四至礼拜天 6:00-14:30 节公休日6:00-15:00
  • 所在榜单: 杭州粉面馆排行榜>>
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综合评分
80
口碑评分
4.5
人气指数
10773

方老大面-商家点评

江城路抚宁巷的一家人小包子铺,建在建兰学对方。通过绍兴包子铺的坏境,在这也已经称之为是“蝇子馆子”,人娘在大门口派单、调料、做菜,并不太的门面仅能可容10几人,却往往排满了慕名赶来的顾客,名气能与菊英等知名包子铺齐平。由人督战的近江店坏境很好,但大一些人体为人文情怀都是会考虑人娘主理的抚宁巷老店。 与小狗比如,方大佬面在美团商家外头早以配好份份面,来宾点单后申请加盟相当于配料配方,“半碗一烧、生面放锅里”是美团商家的承诺函。面的分类颇多,常规性的片儿川、腰花、爆鳝理所当然少不了,最有点的也是款茄汁拌川,别处重有。肉丝、章鱼、番茄、笋干放锅里爆炒,另外申请加盟一种勺番茄酱当作调料品,筋道的鲜鲜面蘸有爽口的番茄味,二十五分开胃。如若自以为此款素面会相对比寡淡,吃过饭然后你的胃肠功能会温馨提示你也不是这种一欠事,具体情况上经营者娘下油的阶段一丝都包草率,煤焦油的手工面不可避免让观众饱腻,但也中合鲜鲜面本身就是的氏硬度。扁长的细面主要不用被工作得几乎熟透,借助西餐店牛扒的点,大概是在“六成熟”左右两边,鲜鲜面夹生的层面仅次菊英。这种的面的做法能够会让外县人难受很,但能够判断常用的杭帮手工面对鲜鲜面筋道、韧劲的高规定要求。方大佬面的爆鳝片也比较适合一提,和舅半碗的鳝丝相对比,在这的黄鳝而非肥腴,色泽也更为水嫩,酥松下官网又始终保持嚼头;同样在半碗表面看清的头和尾,不错明白半碗面里用了了这条黄鳝,算得上是不辜负木板墙上挂着的“物美价廉、明码定价、童叟无欺”的r标志。 当做当之无愧的小商店,天然沒有哪种服务的可说了,比较槽糕的是,抚宁巷的老店面都有一种味道挥之不想的酸骚味。在个环节慕名进店的兄弟其实,或者是这也是使命感的根据个环节。

方老大面-推荐菜品

爆鳝面
黄鳝肥美,肉质也更加紧致,酥松下又保持嚼头;同时在一碗面上看到的头和尾,可以知道一碗面里用了一整条黄鳝。
番茄拌川
肉丝、鸡蛋、番茄、笋干下锅爆炒,最后加入一大勺番茄酱作为调味,筋道的面条蘸有酸甜的番茄味,十分开胃。
腰花片儿川
料足、腰花处理得干净,口感细嫩;加入了雪菜肉丝的面汤一如既往地清淡,但也有鲜味。一碗下来让人舒服畅快。
其他菜式
猪肝面、虾仁片儿川、大肠片儿川

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