自打名古屋的好吃蟹本家刷爆朋友圈网络上，我国的同名同姓酒店便如下雨时候春笋般接连不断冒了弄出来。东莞出了个万将蟹本家，这次，合肥也没办法脱俗，不过了其展示更甚，未加体现，直观以“蟹本家”名称酒店。值得一看小心的是，上面三种虽名儿雷同，但一切直接并无一点链接。 不单单在店名上的着长度的相拟性，蟹本家在大闸蟹品种上也与苏州万将蟹本家乏善可陈，君主蟹、松叶蟹、珍品蟹、鳕蟹、红毛蟹均争相登入菜單。中仅君主蟹多吃是蟹本家一个用其所长的做法，它运用活鲜的君主蟹，现称现做。蟹肉自助烤肉，蒸、烤蟹腿，蟹壳蒸蛋，蟹肉日式料理，蟹肉粥还是此道菜系的分支节点菜式。蟹肉自助烤肉要能将大闸蟹的鲜甜明显露出来，自助烤肉的结余高汤把他们拿来制蟹粥也是废物利用的一下。清炖蟹腿则要能继承蟹的原滋原味，仅仅是徒手吃在一起略微显很难，好在卖家给出了专业的吃蟹产品。 蟹粉珊瑚肚是蟹本家决不擦肩而过的一步汤点。它的自己的外观两面金黄，散掉着浓郁的蟹香。蟹粉和珊瑚肚熬膏而成的糖汁稠厚，其中的蟹肉滑嫩，珊瑚肚Q弹嚼劲极具，整道菜吃下来口感口味圆润，因整理妥当而豪无腥味。 在蟹本家的某个菜单名称中，鳕蟹因不弱的时间段性而无时无刻形成雷点，当入皂时季并不意味着旺销时，商家之所以会运用制冷蟹肉，重要新鮮度的海鲜水产护肤品自然环境是因为此在入口的感觉上中打打折优惠。 与其余日本料理火锅店同，蟹本家的门店装修一样的戴着满满的美式风。铁质的玻璃隔断墙，森系的餐具套装使其像无比当下已经杭州市欧美流行的居酒屋，只 门帘上印着的大大大“福”字让别人出戏。服务性员热心的观念会使正个进餐整个过程增色不低，斟茶交易后都万分利索。真正唯一的必玩指责的便是店铺极慢的上菜车速，这也是类似居酒屋式火锅店的問題。