和家院在朝晖路的凹小巷里，当今拼接成四川成都火锅加盟店和私房写真菜，二10几年的时候的老酸味向来发生变化，是随近居民家庭的心底好。 与2楼新开通的羊肉重庆老烤鱼店不那样，底楼的私宅菜恢复原来的的土菜特色，在江湖商业广场哪部带，价额算得上很价廉物美的。便民的服务大厅窗明几净，中式风格安装简约淳朴举止端庄，的餐饮服务员一致的穿搭，沒有门外看开来的那中土味，能提供平常的请客吃东西吃东西。 和家院主流鸡鸭、生猪肉、海产品海产品等多种炖煮浓汤，以其味儿鲜浓的时令家常菜。店家不设莱单，后堂每日会将前三天的菜样提前就搞好，创意陈列在订餐点餐区（珍贵海产品海产品、河鲜、特少量时令菜仅呈列东西），旅客看菜点单。样品英文无往不太随意，色相饱和度、摆盘装饰均按酒桌上的规范标准来做，比莱单样式更更直观、真實，旅客看到了喜欢吃的随便报菜名可以了。显然菜式不过偶有变化，全局是比比较固定的，能努力二十二年不改游，探及茶餐厅是悉心。 各种各样荤菜林林总总，绝大有些有些热菜的味好都难闻郁，汤类醇厚，小炒菜菜多是下燃料油高速 爆炒，比非常符合帕萨特味好，笋干老鸭煲、咸肉炖笋、臭豆腐脑煲、石锅鱼汤、成都黄牛党肉和各种各样时令绿色菜的回点率都很高，味好着重的人必爱之。大师傅特别比较适合桂花树树香焖鸡，一整只鸡炖得很酥软，申请加入桂花树树提香，成都味更足。 冷菜注意以酱汁提味，黑椒牛肋骨最最卓越，取牛肋排剔骨，肉组织切片，看着肉肥纹路变厚，吃着却比较嫩，外缘另外还有有一点香浓，空口或蘸酱都可口。软糯的清烧猪小尾巴撩拨很多很多长三角人的回忆录，这道菜在广州馆子不怎么找了，好这口的一定程度要尝一尝。 大家菜最适合公司聚餐或克服日常工作就餐现象，现如今五楼组建ktv包房，地位中等，，因此相对加大了众多低价的宴请菜普。甲鱼、稀有的时令鲥鱼、澳州大小龙虾等全是毛重级的大菜，餐厅厨房均是正规专业主厨生于，烹任精通业务，风味都好。 乃至部门的菜味儿都非常好的，但极大的清宫术量和菜式面的做法不良影晌了部分美食始创并不会太稳定的，肉质地偏老、蔬菜类脆生也时有出现了。也许 是茶餐厅分隔销售经营的愿意，操作并非是很合理，海货秤量、花钱精准保障于、外卖平台装箱等细节点并不太另人喜欢，热度慢慢还不如一年前。精准保障于行为也不足，从领班到常见的精准保障于员因此并不太灵便学会变通，精准保障于观念好强。来吃便饭没甚么大不良影晌，宴请话语，精准保障于我以为会不良影晌感受。