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品牌100网 > 生活服务榜 > 杭州 > 杭州美食餐厅 > 杭州海鲜餐厅 > 丰兆藏鲜工场 (庆春路店) 更新时间:2024-06-30

丰兆藏鲜工坊 (庆春路店)

  • 人均: ¥255 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 下周一至星期日 11:00-01:30 16:00-20:30
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综合评分
77
口碑评分
4.5
人气指数
17760

丰兆藏鲜工坊 (庆春路店)-商家点评

这些年、开张的丰兆藏鲜工房,是温州丰兆饮食业旗下的的高档海货饮食业中小型企业。尽可能中小型企业尚属年青,但已获取的殊荣不计较其数。“中華饮食业名店”、“安徽省饮食业名店”及“安徽省贸易商行前五强中小型企业”等奖项名称,均是其囊中之意。 到了藏鲜工场庆春路店,超过3层的铁艺花架拱门夺人眼睛。乘机住宅电梯到了四楼的吃饭地方,正入眼下的是土地征用近200㎡的食才展示板区,肉类水产、烧味、刺身、冷菜等逐个橱窗陈列,空旷明档一个字排开,很是气派。用户点选的肉类水产食才,由鱼池大师傅从水缸中捞起来称量,当即委托厨工运至厨房橱柜烹煮,真实的程度看得见一斑。 大量昂贵海鲜类中,以澳大利亚青虾浏览量王需求旺盛。鲜甜的虾肉以芝士奶酪、椒盐烹调都起着精意症状,但最直得强烈推荐的是刺身食用方法。刀子逐节片下虾肉美观剔透,肉紧味鲜,酒质一绝。秘制蒸红膏蟹以道地产品品质而闻名。去壳的膏蟹放至锅中煎熟,以温炒爆香的姜蒜算作垫底,浇淋加料酒、汤料中小火慢焗数几分钟方能进行入锅,肉味鲜烈,味道馥郁。椒盐濑尿虾也直得一试。煎至外酥内软的濑尿虾与椒盐、蒜蓉、乐视手机椒、姜末同炒爆香,调味品全部入味,香韧咸鲜。其他的书浏览量王菜式同时还有刺身象拔蚌、姜葱帝皇蟹、乐视手机炖辽参、雪菜烧跳鱼等。 工场获得的数量充实的包间,有多数室外席次,配带帮忙的安全传菜员即时调派。客厅装潢以黑色主要调,曜石宫绦、大理市石壁等原素精致生活恰当得体,精致大胆。安全精准服务培训项目线产品品质与茶咖啡厅口碑并不输入,大部分安全传菜员意思欠缺,懒于拒绝安全精准服务培训项目,对付事件报告管理状况也不可能恰当克服,让他人无言以对,想法迫切需要解决。另据求美者风评询问,自17年开年后,茶咖啡厅菜式始创级别出現巨大上下波动,菜品线产品品质也不可能确定上品,现有的原因尚难考取资格证书。

丰兆藏鲜工坊 (庆春路店)-推荐菜品

澳洲龙虾
个头十足的澳中龙虾,肉质紧实细嫩,无论浓郁芝士、香酥椒盐,抑或冰镇刺身,口味都及其出众。
古法蒸红膏蟹
所谓古法,即是尊重食材原味,不以过重的调味破坏食材本真口感。仅以料酒及酱料提点鲜味的蒸红膏蟹,是对古法的笃实尊重。备受在地顾客认可。
椒盐濑尿虾
炒制时的火候旺盛,让濑尿虾味浓而香冽,镬气十足。
其他推荐
刺身象拔蚌、姜葱帝王蟹、小米炖辽参、雪菜烧跳鱼。

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