爱上海品茶 交流

品牌100网 > 生活服务榜 > 杭州 > 杭州美食餐厅 > 杭帮菜 > 茶人村 更新时间:2024-06-30

茶人村

  • 人均: ¥130 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 下周一至星期日 10:00-21:00
  • 所在榜单: 杭帮菜排行榜>>
  • 提示信息:此页面为网友创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错/删除
综合评分
78
口碑评分
4.5
人气指数
13754

茶人村-商家点评

茶人村是店铺中小有的素雅心静地,它处于龙井茶乡里,独揽千余多平方米茶田。目前茶人村的身名来源于它推出的杭式田园菜,但并不是此处是先以龙井茶田创立,来旅游的才丢掉店铺。店铺主题施工是全球第1 代茶医学博士张湘涛的祖宅,经历170十几年,远望这栋铺排着黑瓦、映照着红花灯、挂着金大字牌匾的实木纹外墙装饰旧房子,都有着自然的古香古色,反面映照着青山隐隐作痛,情况甚为清幽。深入门也别有洞天,窗洞十几年来已被交往的人踏得低矮,宅子中各个方面是时长沉淀物的一种味道。跳过古朴典雅精奥克斯木雕实木屏风拉屎宴会厅,宴会厅中摆设着6-10座的圆桌会议,若是 餐后人员少,需要后面庭入席,此处的课桌椅轻巧闲雅、哥特式艺术风格华康,颇有茶禅刻意的艺术风格。若是 遇上沙滩和缓的这天,就是何不在被桅子花树包围着的后院花苑边吃晚饭喝咖啡,边观赏茶田景物。 除满园茶韵翠色,茶人村的杭帮农家院菜也是天然感极富。茶人村基本上也没有杭帮名菜,其菜式很多十分特色,有众多为自創,与别杭帮菜茶餐厅偏移度较低。其出餐的私房写真桂鱼不用一點盐和味精,全靠自己调料出味,由一这件 桂鱼煲出醇正淳厚的鱼汤,后加入牛蛙、菌菇、笋干、湖蟹同煮,淳厚的酱汁呈奶茶色,肉制品嫩滑而品质美味,不乏色香气俱备。 不仅要这段远近闻名于世的桂鱼,茶人村最受的欢迎的也就是茶人一品鸡和龙井香韵鸡。五黑鸡在本土散养至十个月大,喝泉水,吃小虫,倘徉在田园风光里,吃起来紧实而键康。一品鸡上加几块五花肉,加酒花大把事件炖制,炖得极其入味,开盖香味扑鼻而来,吃起来酥嫩。而香韵鸡放入咸肉、龙井茶和葱花蒸制,鸡块用酒腌过,味鲜又被咸肉吊出,软烂入味不油,不太能吃出香韵倒是有点悲伤。茶人村的拿手菜并不止有这以下几个,工具栏上会标明的特点菜能够以一尝,这个的必属虽不同于校园网红用餐店因为那样气味儿感受而从未有过影响领会到,但真真是杭帮期重视咸、鲜、文化底蕴的面的做法。最为田园菜,茶人村的必属比基本都杭帮菜更咸一丝,也并不极其靓丽,但吃腻了重生都市用餐,仍可以尝试着去到茶人村换个口感。 倘若在夏季的到来前几天到店用膳,因此还机会品尝到茶人村邻居家茶田产的明前龙井。入店的明前龙井产品更优,甘醇口味淡,香韵悠远,远超常见龙井,难以过了。 茶人村的贴心传菜员极为朴实无华,未经许可的行业化技能培训,然而更显得靠谱不到位,但不一于宁波餐饮管理贴心服务于管理绝大多数的爱答不理感,这个的贴心传菜员样子亲和,对于如若客户极为耐烦。如若要到茶人村进餐,窗口及散座还可以能够配备,低有等位状况,但包房还要事先七天网上订购,进餐人群在6到20人两者均可网上订购包房。

茶人村-推荐菜品

茶人一品鸡
鸡是本地散养的八个月土鸡,喝泉水,吃小虫,漫步在田园里,肉质紧实而健康,配上几片五花肉,加酒花大把时间烹制,炖得十分入味,开盖香气扑鼻,肉质酥嫩。
私房桂鱼
不放一点盐和味精,全靠自身食材出味,由一整条桂鱼煲出香醇浓郁的鱼汤,再加入牛蛙、菌菇、笋干、湖蟹同煮,浓郁的汤汁呈奶黄色,肉类嫩滑而滋味鲜美,可谓色香味俱全。
茶香鸡
加入了咸肉、龙井茶和葱花蒸制,鸡块用酒腌过,鲜香又被咸肉吊出,软烂入味不油腻,倒是不太能吃出茶香,可能茶味都用来除腻了。
其他推荐
乡村藕夹、茶人香芋煲、牛气冲天、私房河虾、鸡汁蒿菜、蒜蓉龙须菜

茶人村-相关推荐