牛家庄时不时被认为蛇口第1料理，只不过是在作业日的下午，店内即使人头数攒动，星期天更有众多食族跋山汽车涉水来的，只是为了吃一碗粥牛丸河粉。 牛丸是值得一看赞美的，店上用的是牛筋丸，木棍戳在后边会弹开，一杯咬去还需用点劲，担心牛羊肉密不行分地融洽了下去，嚼劲派气，不由自主也有牛油渗出液，吃下去很是我累。店内也有牛腩、牛羊肉、牛肚、牛筋可做浇头，选定难关语录就可以all in根据奢华版，净重抓实，也只需30，后悔的是除牛杂和牛腩外，另一关键部位全是补救地差不多难嚼，越发是牛羊肉，在齿间基本上坚不行摧，牙口不强而有力的消费者门果断点单。牛家庄的汤头与另一潮汕气息粉汤有很深什么差别，它在泡制时装入了四十多种中要材，故此味型浑厚且极富很深基本要素感，与芹菜和芹菜融洽得较为贴切，但若空口喝会略觉油大，且吃完更易口干舌燥，有味精过多之嫌。 沙湾捞面是牛家庄另外一只款镇店之宝，外观无比简略，即用沙茶酱拌细面。沙茶酱吃起来丝柔偏甜，与湿软的圆身细面一块柔美地拥住舌尖齿列，不过量吃两口马上会泛腻，最好搭配组合牛丸汤相同进食，原始浓厚厚重感的牛丸汤倒变成爽口不低于，但从未不强烈推荐味道习惯寡淡的食客们试试。 綜合一般来说，牛家庄虽然占了“深山中无老虎和狮子”的便宜一些，打上去臭性子的老板娘娘和无关紧要的饭餐自然环境，这门店确实不适应合披星戴月萬里来赴宴，若在付进观光倒是就能够生气英文。