国兰酒家就是一家建设于06年的潮菜酒家，与一些潮菜酒家有差异 的是，国兰酒家将过多的陕西野山菌转化潮菜照料中，因而，也可以潮汕民俗菜式，陕西野山菌也成想要这店潮菜酒家的上海特色菜。 在试业之初，国兰饭庄就与北京市省用餐协会会员履行了合作项目合同协议，直采北京市省纯天然菌，从松茸、羊肚菌、竹荪、鸡枞菌、牛肝菌到黑虎掌菌等，各种类型多样化，鲜新在采收、鲜新海运到店，因为食物选材的时令性也过强。成为家潮菜饭庄，国兰饭庄的行业必属物种多样性以潮菜日料为中心，大师傅均有二十八年之上的潮菜厨龄，对北京市省菇类的净化处理也带异分明的潮菜特别。 虎掌菌炒西班牙豆就会国兰大酒楼野山菌的特色菜的主要作，黑虎掌菌是菇类中的无冕霸主，好喝细致软糯，菌香浓重，中含独家异香，加进西班牙豆清炒，则是经典之作的潮菜表现手法，以西班牙豆的翠绿淡爽采和虎掌菌的很强滋味儿，又多样了好喝细致感受，增加牙嚼快感。刚采松茸在国兰的方法以汤是以，鱼翅烩松茸一定要其最典型的的主要，风味寡淡湿润；鸭汤松茸则更显川菜做法大全，将松茸的菌木清香狂妄自大等到完美。 想在国兰大饭店吃到一桌完美无缺的吃饭，中国传统性的潮州菜菜式也并不可留下。下面的潮汕卤菜不管是是掌翅肝肠依然最牛的潮汕老鹅头，均为自已卤制。全牌卤水鹅头是国兰大饭店的卤水头牌，3-5年的壮硕鹅头从潮州生宰运抵广州 ，由本店的师傅自卤，卤菜纯种，但品质普遍干瘦，胶质普遍孱弱。大师海马汤也是国兰的特色菜之五，颇受好吃嘴钟爱，鲜螺头、猪展肉、整只海马与青橄榄慢火长炖，汤味甘鲜，清而不淡。国兰大饭店在深圳在建鸡肉机地，胶东鸡肉每周从深圳国内空运而成，仅以中国传统性潮州调理操作煅法。只不过食物选材早已不潮菜惯用的我国南部岛屿鸡肉，但菜系如昔纯种，在潮菜笔法治理 下，胶东鸡肉在贝类领域的资源优势也阐述得更佳比较突出，可谓是两相成为。 大饭店座落在南深山区南头中南部，傳統的粤式大饭店设计，办公产品厅装潢稍嫌老气，但的环镜还算清洁卫生鲜亮；包厢敞亮气派，语言合适语言合适，但包厢里外隔热治疗效果大部分，愈发乱哄哄。大饭店办公产品厅全日有早茶供给，推出较高水准唯唯诺诺。总的来说 ，国兰大饭店在精选潮菜外参与了许多的成分测试，产品设计新旧程度融合，的环镜、产品语言合适语言合适，不来是宴请更是朋友聚餐，国兰大饭店全都个指的注重的的选择。