嘉美轩精微潮菜是佳兆业创始人的全国连锁食府，始建于20010年，总店隶属于广州的南园路佳兆业学校，到目前为止在广州就有4家门店。嘉美轩是可以算得上佳兆业房产开发邻居的智能化饮食配套设施，4家门店所有 隶属于佳兆业的房产开发内，格调干练商务办公，是之前广州港式潮菜饭店中的小巧代表英文。 嘉美轩精密细潮州菜的出产传统意义添富蓝筹，菜肴全，是指各种价格表。潮汕炖汤是嘉美轩的强项最为，中仅以石橄榄炖猪肺汤最具带表性。石橄榄与猪肺入汤均水润和润，汤色清洌，一种滋味甘香，食饮后喉底茶味顺畅。青榄螺头汤也就是一道经典英文的潮菜炖汤，一致寡淡甜甜的，只有嘉美轩的青榄螺头汤明星一种滋味比例失调，汤水酸而揪舌，舌根苦苦，茶味不够。 宴会大菜中，堂灼响螺是嘉美轩的头牌，作用是径典的白灼。以便保持稳定螺片的质感与热度，嘉美轩的大厨会推小车到桌前车间烹调，火腿上汤车间灼烫，即烫即食，质感风味均是流。参翅鲍汤等确定有很多，白灼清汤等自不用说，菜汁翅、潮式清烧翅、脆皮婆参、肘子炖大鲍翅等，都有激烈的潮菜的风格，需求寡淡，非常值得一试。 胜瓜木耳浸鱼付也是嘉美轩的比较适合菜，胜瓜既得丝瓜，一样的喜好香滑，与潮菜格调相合，潮汕人也常以之做汤。嘉美轩用胜瓜木耳混搭，清新淡雅淡口，而鱼付一样的味有清鲜，小锅慢烹，十八道菜肴见仁见智，尝口感有柔、有脆、有弹，互为遥相呼应，吃变得痛快爽络。杂菜煲、杂鱼煲、苦瓜煲等虽为土菜，公司出品却十分不低，比如说农村苦瓜煲即并选择了澄海有机物苦瓜及潮汕土羊肉，用芹菜咸骨虾干等提味，文火慢煨，少油鲜甜。杂菜煲、杂鱼煲、上汤斗鲳、红烧斑等，也大都留取自潮汕当地，清淡的食物朴实无华，鲜味比较突出，让人觉得韵味。 蚝烙身为潮菜中的精选爱情美食特色，当然也成要为判定一家人潮菜饭庄始创装修设计经纬仪的创一流。惋惜嘉美轩的蚝烙未展现什么出应该的装修设计经纬仪，饼身粉多底软，多吃易腻，蚝珠个小细瘦、莫不泛苦，或许蚝量许多，但吃在一起并不痛痛快快。卤水也是潮菜中的精选爱情，嘉美轩的卤水始创都不算如人意，鹅肉质感干瘦，脂油过高，卤香也并不够出众。除午晚餐饭市外，嘉美轩也在客厅给出广式早茶及用小涮锅，价值相当、实惠，装修设计经纬仪中上，早茶中也可品尝一下到蚝烙、苦瓜煲、白果芋泥等精选爱情潮菜。 在学习场景与产品性角度，嘉美轩都占有够了的优势。从南园路佳兆业总店到布吉、南京大鹏、坂田二家总店，装潢都的传承一致复古风，定制装置深沉低调奢华，色彩的搭配从容淡定，但并不更是不太老派，线条图案周正天然。包房商務复古风显然，深灰办公桌椅在茶色地毯、乳白色餐具套装的点衬下更是雅致冷峻，总布局视觉效果榜首。潮州菜正菜注意在包房内具备，平台销售茶市，其实入座率不低，但平台并不更是嘈杂吵架，学习场景也卫生良好。产品性员产品性高效率较高，产品性的态度尽量，每个人也相对较好丰富，但环节产品性员稍嫌指导不足之处。总的来讲，嘉美轩柔性化潮州菜在南京的港派潮菜酒店中特征有棱有角，菜谱涉及中舒适意愿，总布局轻奢主义也相对较好高，是潮菜商宴的好好说再见选。