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> 双玺·尚宴 更新时间:2024-06-30
双玺·尚宴
人均:
¥1000
口味:
8.9
环境:
8.9
服务:
8.9
地址:
电话:
营业时间:
下周一至星期天 11:00-14:00 17:00-21:00
所在榜单:
深圳私房菜馆排行榜
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综合评分
82
口碑评分
4.5
人气指数
16465
双玺·尚宴-商家点评
双玺主推的是档次高孔府艺术创意设计菜,溶合了鲁菜、浙江菜、粤菜等菜系,轻奢主义奢侈,设计造型禁忌。借助取费快餐配送及其可配的中国茶道、古筝演绎等服务于,构筑出醇厚的形式感。双玺2014年还面市了国宴预算价,由背景饭店酒店国宴厨师长张宁出品公司,传统意义中式风格名贵中药材菜品达配新的原子核中华日式料理的面做法,使用了国宴的气派又有近代中华日式料理的创新意识,在河南档次高私房写真菜/艺术创意设计菜厨房中打开感觉。 不少的嘉宾反映了,两者品味想必,双玺小的铺面不是很气派,首先次去的兄弟还顾虑会不找错点。好在其酒店大厅家装技术令品味增涨,檀木新中式家俱上面摆放置了各种艺品,品味自然雅致。基于所采用全包厢装修设计,双玺饭餐学习环镜私隐挺高,此外次卧内安装有古筝演技,与家用餐桌上满电古意的菜式相呼应。还,商家店铺精准女服务于于员精准服务于于能力素质很高,周全有礼,还在上菜时向嘉宾分享每道菜普后背的古事。高端化私房写真菜的商业价值不止表现在菜式,也表现在学习环镜与精准服务于于,这两种双玺做得都算还不错。 工程定额配菜的类型清新加入了快餐菜肴的品味,也呈现出大厨对菜式的创新,但也没有可尽量避免地出显鱼龙杂乱的现象,这个现象在创新菜中愈来愈清晰。双玺各个菜式都历经精心谋划布置教室,避忌空间的摆盘装饰、极具民族文化现实意义的场所、惟妙惟肖的雕饰……大方面菜式在上菜的那个刻着实会给顾客引发感觉上的影响。没过,或是是期望值被有一些拔高,不小菜式的现场酸味则无很大不足小细节,方面还真让人遗憾,如被称作“草船借箭”的炸猪排、与削成毛笔样式的淮山,酸味和滋味都未尽如人意,华而不实。长期以来在使用食才的产品,双玺的海鲜类及鱼翅菜肴较高水准有所作为保障,表中大龙虾汤过东星斑、与黄焖鱼翅在众多老饕中评议颇高,暂且一试。还有就是,不忘了双玺的大分子照料,这个兴盛的烹饪技术玩法互相配合三文鱼、鹅肝那样的食才,在外表和滋味上着实有独辟蹊径小细节。 在潮汕菜的一家独大的东莞物美价廉私房写真写真菜域,双玺的孔府创意图片菜让大家收眼底一亮,不怎么样去在火锅菜品外观、的味道和级別间寻得失衡,仍是放于这个开业大吉一年的高品质私房写真写真菜餐店身后的一个大过程。
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双玺·尚宴-推荐菜品
紫气东来
紫砂茶壶和一枚小杯,所有人第一眼几乎都会以为是茶,但其实是借用了功夫茶的概念来品汤,以海马、母鸡、松茸等材料熬制而成,味道算不上多特别,但足够清澈,没有广东老火汤的油腻,颜色上也与清茶湘近;最后放上干冰,美其名曰“紫气东来”,自然是受到养生爱好者的青睐。
龙虾汤过东星斑
将鲜嫩名贵的东星斑切成薄片,以龙虾熬成的汤汁轻微灼熟,拥有汤汁的香浓,又有鱼片本来的鲜滑。最后将鱼片回归鱼身的摆盘也让人眼前一亮。
其他菜式
鹅肝三文鱼腩双拼棉花糖、金箔海苔酱排骨、 青柠淮山焗牛肉粒
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